Page 18 - index
P. 18
מועד חורף 2020 - 17 - חשיבה מילולית -פרק שני
קטע קריאה (שאלות )23-18
קראו בעיון את הקטע ,וענו על השאלות שאחריו.
מחקרים חדשים מלמדים שהשפעת החיידקים על שאר היצורים החיים גדולה לאין שיעור משהיה נהוג לחשוב, ( )1
ולעיתים הביטויים שלה מעוררי השתאות .את אחד המחקרים האלה ערך פרופסור ּברּוס גֶרמן ,שביקש לפתור ( )5
תעלומה ישנה :מה ההסבר לתופעה שכחמישית מהסוכרים בחלב ֵאם אינם ניתנים לעיכול אצל תינוקות" .שנים ( )10
האמינו שסוכרים אלו אינם מביאים כל תועלת לתינוק" ,אומר גֶרמן" ,אולם חלב אם הוא תוצר של 200מיליון
שנות אבולוציה ,ולא סביר שיש בו רכיב שאינו משרת כל תכלית" .גֶרמן הציע כיוון חדש :ייתכן שהסוכרים
האלה אינם מיועדים לתינוק כלל .ואכן ,לאחר שבודד את הסוכר הבלתי מתעכל ממאות דגימות חלב אם ,הוא
מצא שחיידק ושמו ּביפידֹובקטריום לֹונגּום ,החי במערכת העיכול של התינוק ,ניזון ממנו" .זו עסקת החליפין
הראשונה בחיינו" ,אומר גֶרמן" .מאחר שזה החיידק היחיד שמסוגל לפרק את הסוכר הזה ,יש לו יתרון על פני
חיידקים אחרים -ובהם חיידקים מזיקים רבים :הוא משגשג במערכת העיכול של התינוק ,ולחיידקים האחרים
לא נותר מרחב מחיה שם .בחודשי חייו הראשונים עדיין לא התפתחה אצל התינוק מערכת חיסון ,ולמעשה,
החיידק הוא שמגן עליו".
מחקר אחר המעיד על השפעתם המפתיעה של חיידקים על יצורים חיים אחרים נוגע לדפוסי המשיכה המינית של ( )15
זבובים .בשנת 1989הראתה פרופסור דיאן דֹוד שאצל הזבובים ,הזכרים נמשכים לנקבות שניזונות מאותו סוג ( )20
מזון שהם עצמם ניזונים ממנו יותר מלנקבות שניזונות ממזונות אחרים .ברם ,הסיבה לכך נותרה עלומה עד
למחקר המשך שערכו חוקרים ישראלים בשנת .2010החוקרים ׁשִחזרו את הניסוי של דֹוד :הם הפרידו זבובים
לכמה קבוצות ,האכילו כל קבוצה בסוג מזון אחר ,ולאחר זמן ממושך איחדו את הקבוצות .כמו בניסוי המקורי,
הזכרים זיהו את הנקבות שאכלו מזון דומה לשלהם ,והזדווגו איתן .אלא שהפעם הוסיפו החוקרים לניסוי עוד
שלב :הם האכילו את כל הזבובים באנטיביוטיקה כדי לחסל את החיידקים בגופם .האנטיביוטיקה העלימה
באחת את ההעדפות המיניות של הזבובים .החוקרים שיערו שהחיידקים הם שגורמים לזבוב בדרך כלשהי
להעדיף נקבה הניזונה מאותו מזון שהוא ניזון ממנו ,והם עושים זאת כדי לחזק את אחיזתם באוכלוסיית
הזבובים :אם שני זבובים הניזונים מאותו מזון מזדווגים ,יש סיכוי גבוה שההעדפה למזון זה תעבור לצאצאיהם
בתורשה ,וכך יעלו סיכוייהם של החיידקים המתמחים בפירוק המזון הזה להתקיים גם בגופם של הצאצאים.
נוסף על המחקרים החושפים את עומק השפעתם של חיידקים על יצורים חיים אחרים ,בשנים האחרונות נערכים ( )25
גם מחקרים המבקשים להתחקות אחר דרכי הפעולה שלהם .אחד החשובים שבהם הוא מחקרה של פרופסור ( )30
ּבֹוני ָבּסלֶר ,המראה שהחיידקים מעבירים ביניהם מידע באמצעות שחרור חומרים כימיים לסביבתם ,ולמעשה הם
מתקשרים ב"שפה" כימית .לכל זן חיידקים שפה משלו ,ובאמצעותה הפרטים במושבת חיידקים מסוגלים,
למשל ,להזהיר זה את זה מפני סכנות .אולם כיצד החיידקים מצליחים לתאם פעולות מורכבות המצריכות
שיתוף פעולה של חיידקים מזנים שונים? עששת ("חור בשן") ,למשל ,נוצרת בפעולה מתואמת של מאות זנים
שונים של חיידקים :כמה מהם מנטרלים את הרוק ,כמה מפרישים חומצות לחירור ציפוי השן ,ואחרים מפרקים
סוכרָ .בּסלֶר מצאה תשובה גם לכך" :הופתענו לגלות שיש לחיידקים עוד שפה כימית ,שונה לגמרי .את השפה
הזאת כל החיידקים יכולים להבין ,וכך מתאפשר קיומה של תקשורת חוצת זנים המאפשרת לחיידקים לעבוד
בתיאום מופתי ,דבר המקנה להם עוצמה אדירה".
השאלות
. 18על פי המשתמע מן הפסקה הראשונה ,מדוע "האמינו שסוכרים אלו אינם מביאים כל תועלת לתינוק" (שורה ?)4
( )1מכיוון שבחלב אם יש סוכרים אחרים למכביר
( ) 2מכיוון שלא הצליחו לבודד סוכרים אלו משאר הסוכרים המצויים בחלב אם
( )3מכיוון שהניחו שהחומרים שבחלב האם מועילים לתינוק רק אם הוא מעכל אותם
( )4מכיוון שלא ידעו שחלב האם התפתח בתהליך אבולוציוני ארוך כל כך
© כל הזכויות שמורות למרכז ארצי לבחינות ולהערכה (ע"ר)
אין להעתיק או להפיץ בחינה זו או קטעים ממנה בכל צורה ובכל אמצעי ,או ללמדה -כולה או חלקים ממנה -בלא אישור בכתב מהמרכז הארצי לבחינות ולהערכה.
